Главная страница Написать письмо Карта сайта

Уголок Врубеля

Уголок врубеля

_

Религия и налоги_
Почему попы налогов не платят?


Особое мнение_

Космос без русских_
"Космос для России - очень важная и болезненная тема. В стране, которая запустила первый в мире спутник и первого в мире человека, весьма остро переживают каждый неудачный запуск и каждую катастрофу. Хочется взять реванш! Поэтому появилось идея о том, что нам нужна Луна."
Александр Никонов


Интервью_

КОЗЫРНОЙ БУБНОВСКИЙ_
Модный столичный врач, у которого лечатся знаменитости и сильные мира сего, сеть собственных клиник в России и за рубежом. Человек явно работает по призванию, что само по себе есть условие необходимое и достаточное для счастья. Однако, познакомившись с ним поближе, я понял, что такого счастья я бы врагу не пожелал...


Наука_

САМЫЙ ЖЫРЪ!_
"Общество порой охватывают разного рода «психические эпидемии». То на ведьм все начинают охотиться, то на врагов народа, то везде ищут педофилов, то начинают дружно бороться с курением или жирной пищей, объявляя очередному модному ужасу настоящую войну."


Наука_

Лечение молотком_
Этот человек может рассказать о вас всё. И починить то, что сломалось.


Статьи_

ПЕРУ_
Перу,пожалуй, одна из самых интересных стран Южной Америки. Возможно, самая интересная


Россия - взгляд изнутри_

ЕЖЕГОДНОЕ ПОСЛАНИЕ ГЛАВЕ ГОСУДАРСТВА_
"Владимир Владимирович, а хотите поржать? Вот вам цитата..."


Реплика_

Неизлечимое заболевание – это выгодно_
Почему им выгодно нас лечить, не вылечивая


Rambler's Top100

Сделано в Сибири




Вы можете прислать свой материал и он будет опубликован на сайте, если исполнен качественно.

Наука_

САМЫЙ ЖЫРЪ!

А вы давно сдавали кровь на холестерин?.. Как же так! Ведь холестерин - убийца № 1. Он же откладывается на стенках сосудов! Всем известно: есть вредные животные жиры, а есть полезные растительные масла. Есть ужасные полинасыщенные, а есть прекрасные полиненасыщенные - невероятно полезный омега-6, про которые краем уха что-нибудь да слышал и американский таксист, и русская домохозяйка. Потому что за последние полвека нам об этом  все уши прожужжали. И всё оказалось совсем наоборот...

  Общество порой охватывают разного рода «психические эпидемии». То на ведьм все начинают охотиться, то на врагов народа, то везде ищут педофилов, то начинают дружно бороться с курением или жирной пищей, объявляя очередному модному ужасу настоящую войну. В телепрограмме перед желающими похудеть толстяками вываливают из грузовика тонну животного жира, и они в ужасе морщатся.
  Эта оголтелая борьба с животным жиром дошла уже до того, что пару лет назад английский хирург-кардиолог Шайам Колвекар призвал власти принять закон о полном запрете сливочного масла, заявил, что только так, по его мнению, можно сократить число сердечных приступов.
Давайте же разберемся с этим кошмарным жиром...  Про вред холестерина вы знаете. А известно ли вам, что для поступающего в организм жира эволюция даже создала отдельный механизм его доставки до потребителей, настолько он важен! Представьте себе аэропорт. Все категории граждан - дяди и тети, дети и старики, негры и белые - идут в общую очередь. И только одну, особо важную категорию граждан пропускают через депутатский зал. Так и в организме. Белки и углеводы, углеводы и микроэлементы всасываются по-простонародному - через стенки кишечника.  И попадают в  «плацкарт» - общую транспортную систему, то есть кровяное русло, где кого только нет. А жиры чинно и спокойно проходят в отдельный вход и начинают движение в мягких креслах лимфатической системы. За что им такой почет? И куда их несет этот отдельный транспорт?
  Лимфокапилляры, собравшие в тонком кишечнике самых важных пассажиров, сливаются в ручейки, ручьи, речки, и наконец впадают в «Волгу» - главное лимфатическое русло. И куда же оно втекает? В плечевую вену.  Не странно ли? Зачем было огород городить, если все равно в кровь хотели закинуть?  Зачем было тянуть отдельное спецрусло для жиров от кишечника куда-то вверх, к левому плечу? Не проще было вбросить эти жиры в кровь где поближе - вместе со всем остальным? Кому надо, потом разберут.
  А секрет прост. Как особо ценный ресурс жир собирается отдельно и спецрейсом доставляется самого главному потребителю. Литерным поездом! Минуя все полустанки! Чтоб не разворовали по дороге. Жир - это золото.
  Именно потому и впадает лимфатическая река в плечевую вену, что оттуда венозная кровь идет прямиком в легкие. Оказывается, потребитель №1 для жиров - это наши легкие. Почему именно им такой почет?.. А все просто: без еды мы можем жить долго, десятки дней. Без воды поменьше - считаные дни. Без кислорода - десятки секунд. Вот как важна бесперебойная поставка кислорода организму! Поэтому поставщику кислорода - самый главный приоритет! Ему все нужное для работы - в первейшую очередь! Отдельным транспортом. Минуя остальных потребителей. Ибо, когда счет идет на секунды, малейшие сбои могут стать фатальными и уже ничего не поправишь.
  Прочтя это, вы уже догадались: легкие работают на жиру. Кирпичики жирных кислот спешно разгружаются из состава сразу по прибытию на легочную станцию и немедленно идут на производство альвеолярного сурфактанта, который и обеспечивает весь газообмен в легких. Легкие забирают столько жира, сколько им нужно, после чего кровяной состав отправляется дальше. Это значит, что остальные потребители получают необходимые им жиры по остаточному принципу. Мудро. Сначала восполняется критическая необходимость, потом то, что может подождать, пусть даже и в состоянии перманентной хроники.
  И вот английский доктор, который всю жизнь имел дело с сердцем, а не с легкими, говорит нам, что сливочное масло нужно запретить. Оно вредно. Оно - холестерин. А человек, который нормальный, а не английский доктор, после прочитанного сразу вспомнит, что в народе барсучьим жиром лечат туберкулез, воспаление легких, бронхиты, бронхопневмонию. И что бабушка была права, когда при простудах и кашле помогала легким справиться с болезнью, давая внучку горячее молоко с медом и доброй ложкой сливочного масла.
  Проблемы с легкими? Кушайти сливочное масло. Можно без хлеба.
  Язвенные проблемы с желудком или двенадцатиперстной кишкой? Кушайте масло! Оно язвочки обволакивает и заживляет. В дохимическую эпоху врачи лечили язвы длительными молочными диетами. И ничего, прекрасно всё рубцевалось без всяких современных реактивов. Просто молоко люди пили. А что такое масло? То же молоко, только сильно сгущеное.
  Холецистит? Панкретит? Желчекаменная? Кушайти сливочное масло. Там ведь не только жиры, но и витамины, могущие помочь.
  Голова стала плохо работать? Открываем учебник по биохимии, читаем про мозг: «В функционировании нервной ткани очень важную роль играет такой липид, как холестерин. Холестерин в норме обязательно содержится в нейронах, глиальных клетках и особенно много его в миелиновых оболочках аксонов.»
  Ранние климакс или импотенция? Не надо было годами сидеть на обезжиренной диете, товарищ: половые гормоны синтезируются из жиров!
   Что же касается холестерина, которым так пугал английских законодателей специалист по вырезанию сердец, то употребление сливочного масла как раз снижает концентрацию холестерина в сосудах из-за высокого содержания в сливочном масле мононенасыщенной олеиновой кислоты.
Однако, мировое холестериновое пугало уже построено. Людям внушили: желтки яиц, икра, масло сдивочное - ни в коем случае! Там же сплошной холестерин! Сначала у вас будет атеросклероз, а потом сердечно-сосудистая смерть - инфаркт или инсульт. Но...
  85% калорий в составе питания северных народов - это жиры. И никакого тебе атеросклероза! Больше того, люди, поедающие много жирного мяса, часто не имеют никаких проблем с повышенным холестерином. А вот налегающие на всякие йогурты и прочие оздоровительные продукты, порой имеют проблемы с избыточным содержанием холестерина в крови. Откуда?
  А дело в том, что холестерин мы не только поедаем. Он еще и вырабатывается в самом организме, как строительный материал для клеточных оболочек. Больше поедаем - меньше собственного вырабатывается, меньше поедаем - больше своего вырабатывается. Поэтому повышенным содержанием холестерина в крови (и атеросклерозом сосудов) может страдать даже  человек, который старается не есть жирного вообще. Не в холестерине дело, а в обменных процессах организма. Их и надо регулировать.
  Тут как с диабетом - кто-то ест много сладкого и не болеет диабетом. А кто-то заболевает. Кто-то ест много жирного и имеет нормальный уровень холестерина. А кто-то ест мало - и имеет атеросклероз. Потому что все люди разные. Есть склонность - заболеешь. Нет - не заболеешь.
Со знаменитый советским биологом и геронтологом Жоресом Медведевым, который уехал жить и работать в Англию, однажды произошел весьма курьезный случай. Будучи уже стареньким, Медведев получил от своего английского лечащего врача писульку о том, что по результатам последнего анализа у него очень высокий уровень холестерина, и что неплохо было бы прийти и обсудить сратегию лечения. Жорес Медведев пришел, и доктор выписал ему лекарство под названием «Липтор» для снижения уровня холестерина в крови.
  Медведев знал, что в состав лекарства входят вещества, угнетающие функции тех печеночных ферментов, которые отвечают за производство в печени собственного холестерина. И заодно вызывают кучу побочных действий.
  Он задумался. И было, о чем! Испытания лекарств проводят обычно на средневозрастной группе населения. А Медведеву к тому времени перевалило далеко за семьдесят. И ученый решил найти в литературе испытания подобных лекарств на стариках. Нашел! Их проводили не клиницисты, это были чисто академические исследования геронтологической направленности. И результаты испытаний однозначно свидетельствовали:  если в группе людей среднего возраста подобные лекарства действительно снижали риск сердечно-сосудистых осложнений, то стариков просто убивали - их смертность возрастала. Парадокс - у старых людей высокая смертность коррелировала не с высоким, а с низким уровнем холестерина! Может, потому организм с возрастом и повышает выработку холестерина, что спастись хочет?..
  Кроме того, голландские геронтологи установили, что повышенный холестерин у стариков как-то предохраняет их от рака и инфекционных болезней (смертность от данных факторов среди старичков с высоким холестерином ниже) и совершенно никак не влияет на смертность стариков от сердечно-сосудистых. Больше всего шансов дожить до 99 лет именно у дедушек с высоким уровнем холестерина в крови! То же самое показали французские исследования, проведенные среди бабушек - максимальную продолжительность жизни показали как раз холестериновые старушки.
  Увлекшись на почве этого случая проблемой холестерина, а также побочек от приема лекарств, ученый обнаружил, что постоянный прием холестеринпонижающих лекарств, которые прописывают людям с повышенных холестерином, вызывает в конце концов поражения мозга - ухудшение памяти, болезнь Альцгеймра и Паркинсона. И это - прямые следствия понижения уровня холестерина. 
Многие биохимики (не врачи) с фактами на руках уже много лет протестуют против холестериновой теории атеросклероза. Но кому слышны их крики?
  Холестериновый психоз стал руководством к действию для политиков и целых стран. В Америке к холестериновой проблеме относятся, как к терроризму - очень серьезно. Всемирная организация здравоохранения разместила холестерин среди таких убийц здоровья, как курение, алкоголь, СПИД, гепатит B, голод.  Вот он какой ужасный!
  И вот результат - в 2007 году мировой рынок фармацевтических препаратов, снижающих холестерин в крови (и ускоренно приводящими стариков в гости к Паркинсону и Альцгеймеру) перевалил за 40 миллиардов долларов.
  «Эта демонизация холестерина является совершенно ошибочной, - воскликнул после той истории Медведев. - Ни один биолог не может согласиться с тем, что холестерин - важный компонент нормальной физиологической деятельности всех животных, от низших до высших, оказался столь опасным веществом именно для человека.»
  Действительно странно, как может быть убийцей здоровья не вирус, а тот материал, из которого сделаны клетки? Откуда взялась эта легенда? Как проникла в массовое сознание?..
Как и все подобного рода психозы по поиску врагов народа, этот развивался классически - раздуванием истерии через газеты. И постепенно толком недоказанная теория стала руководством к действию и для практикующих медиков, и для политиков. Тут же нашлась и «подтверждающая статистика»: в Великобритании 1983 года, например, от сердечно-сосудистых болезней умерло 579 человек на тысячу (в США - 413). А в 1999 году в той же Великобритании - 501 (в США - 350). Снижение произошло! Почему? Не за счет ли того, что мы усиленно боролись с врагом народа №1 - холестерином?.. Действительно, статистика показывает, что за эти годы в диете американцев и европейцев количество «жиро-мясных» калорий упало. Не зря, значит, боролись!.. Но никто не обратил внимание на то, что хотя во Франции состав национальной диеты не изменился, там тоже произошел спад сердечно-сосудистой смертности на 30%. А это значит, что общий спад смертности по сердечно-сосудистым случился из-за общего прогресса медицины - больше стали спасать инфарктников и инсультников, - а вовсе не в результате оголтелой борьбы с куриными яйцами.
И еще пара-тройка фактов. Чемпион Европы 1999 года по сердечно-сосудистой смертности - Болгария. При этом по потреблению животных жиров она на последнем месте.  Украинцы едят холестерина вдвое меньше немцев, а заболеваемость у них сердечно-сосудистыми вдвое выше немецкой. В России в печальные девяностые был провал по производству всех вредных продуктов - свинины, молока, яиц. Казалось, тут бы и расцвести здоровью россиянскому. Ан нет! Смертность от сердечно-сосудистых подскочила вдвое.
  Однако, несмотря на свою полную неподтвержденность, холестериновая теория и не думает сходить на нет. Потому что за семидесятые и восьмидесятые годы вышли сотни книг с диетами, рассказывающие гражданам о вреде холестерина. На прилавках магазинов появились сотни разновидностей «низкохолестериновой» и «обезжиренной» продукции. Истерия дошла уже до того, что на упаковках растительного масла стали писать «не содержит холестерина» - специально для идиотов, которые слышали что-то о холестерине, вроде бы содержащемся в жирах, но не в курсе того, что это не касается растительных масел.
  Причем, если старенькая Европа, многое перевидавшая на своем веку, заводится не сразу, то алертные, пассионарные, напоминающие подростка в пубертатный период Соединенные Штаты включаются с полуоборота и за все всегда берутся с чисто советским задором и лихими перегибами.  С начала охоты на холестерин в Америке упало производство яиц и животных жиров.  Национальный институт здоровья США разработал новые стандарты  питания для нации, рекомендовав американцам обезжиренное молоко, творог, мясо, сыр и сократив потребление яиц до... 2 штук в неделю. И что самое ужасное, обезжиренную диету стали рекомендовать детям с двух лет!
  А что такое обезжиренная диета? Это проблемы с легкими и кислородным обеспечением, гормонами, умственной деятельностью, делением клеток, пищеварением, иммунитетом и, как и парадоксально, с лишним весом, потому что недостаток жиров обычно компенсируют углеводами. А в детском возрасте это может стать фатальным и отразиться на всей дальнешей жизни ребенка, к счастью, в этом случае не очень длинной.
  Стоп! Но  почему же тогда сокращение жиров в диете все-таки дает статистический эффект в виде сокращения смертности? Потому что у людей с нарушенным жировым обменом и генетической склонностью к сердечно-сосудистым заболеваниям, это действительно так! Однако, подходить с мерками больных людей ко всему обществу, прописывая здоровым диету больных - идиотизм. Из кого набирали группы испытуемых, на которых доказали вред холестерина? Из групп риска по сердечно-сосудистым. Как показали эксперименты, у них действительно жесткая диета продляет жизнь.  И вот «памперсы», необходимые только больным, теперь натягивают на всю нацию.
Это примерно то же самое, что доказывать вред спиртного на примере конченых алкоголиков. Между тем, спиртное, если им не злоупотреблять, полезнейший пищевой продукт и более того - необходимое звено в метаболическом обмене нашего организма. Вопрос в дозе.
  Что же касается разделения жиров на вредные животные и якобы полезные растительные, то не далее, как в прошлом году западный исследователь Дуайт Ланделл показал, что причиной повышенного производства организмом эндогенного холестерина является воспаление сосудов. Покрывая их изнутри слоем жира организм тем самым спасает себя от воспаления, ведь он же не дурачок, чтобы просто так забивать сосуды холестерином, он делает это с определенной целью! Откуда же берется воспаление, с которым организм  начинает бороться так отчаянно, что доводит себя до атеросклероза?
  А из-за ухода из рациона жиров и замещения их углеводами. Эти самые избыточные углеводы (сахара, по сути), плавая в крови, начинают реагировать с белками, образуя огромные молекулярные «коряги», которые в самом буквальном смысле царапают стенки сосудов, вызывая их хроническое воспаления. Вот от этого цапарапания и спасается организм, дав команду печени на повышенное производство холестерина, чтобы «заштукатурить» им повреждения.
  Еще одним фактором массового поражения населения стали те самые «полезные» ненасыщенные масла, типа омеги-6, потребление которых за последние десятилетия войны с холестерином сильно выросло, поскольку люди стали употреблять больше растительных масел, включая соевое, кукурузное... Для организма важно, чтобы между разными жирами соблюдался баланс. По подсчетам же американских специалистов на сегодня дисбаланс в потреблении между омега-6 и, например, омега-3 достиг пропорции 30:1 (оптимальное сотношение 3:1). В такой катастрофической ситуации клеточные мембраны начинают производить особые вещества - цитокины, весьма способствующие воспалительным реакциям на стенках сосудов.
  Пусть у вас перед глазами стоит пример жителя американского Денвера, который своим образом жизни буквально сокрушил все современные медицинские представлвения о сердечно-сосудистых болезных и холестерине. Этот пожилой мужчина стал буквально открытием для америкакнской кардиологии. Он много десятилетий подряд ел по 25 яиц ежедневно, и с точки зрения американской науки давно должен был помереть, забив все «трубы» холестерином, поскольку потреблял его в 20 (!) раз больше рекомендованной врачами нормы. Но именно ему была посвящена статья в бостонском медицинском журнале под названием «Нормальный уровень холестерина в плазме крови у 88-летнего мужчины, который съедает 25 яиц в день».  День, когда она была опубликована, стал первым днем крушения холестеринового мифа. И теперь вы свободны от страха!



Комментарии_


о холестерине
Пишет Ирина
03.04.2016 05:05:14
Прекрасная статья. Спасибо !
(ответить)


холестерин
Пишет Oleg
04.04.2016 03:23:28
Думаю, что взгляд несколько упрощен, а возможно в отдельных деталях и ошибочен. Но с главным смыслом лично я скорее согласен. И люди разные, и организмы у нас гибкие, чтоб под самые разные диеты подстраиваться. И куда важнее двигаться побольше, чем правильно питаться. Вообще же пока люди слишком мало про свой организм знают, чтоб слепо доверять диетологам.

Но все же стремление максимально замещать животные жиры растительными не только экономичнее, но и для здоровья-самочувствия получше. И переедать жиров сильно выше нормы тоже не стоит.
(ответить)


о холестерине
Пишет Елена
04.04.2016 04:06:32
Хорошая статья, мне понравилась! Впрочем, хотелось бы заметить, что все нормальные врачи всегда рекомендовали своим пациентам РАЦИОНАЛЬНОЕ или сбалансированное питание! А это значит, что в рационе должны быть белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, то есть овощи, фрукты, мясо, молоко и молочные продукты, ну и так далее, по списку. Тут как и с алкоголем, все дело в дозе, то есть что я хочу сказать - переедать не надо! Вы же сами доказали в своей книге "Человек как животное" что всеядные мы звери. А дураков везде полно, даже, подозреваю, среди англичан-кардиологов. Думается, что к созданию холестериновой "психической эпидемии" приложили ручки глобальные фармацевтические компании, формируя таком образом рынок сбыта и, соответственно, миллиардные прибыли. Вот и вся разгадка ополчения на холестерин.
(ответить)


Добавить комментарий


Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться!

Запомнить меня!





 

Авторизация_

Логин:
Пароль:
Запомнить меня!
Зарегистрироваться
А нахрена мне регистрироваться?

Стишки недели_

    Борис Влахко

ВМЕСТО ПОСЛЕСЛОВИЯ?



...Мой стих был изредка хорош,
но чаще  безобразен....Каюсь...
Я, видит Бог, старался...Что ж, -.
на всякий случай не прощаюсь...



_

РАССТРЕЛ РОССИЙСКОГО РЕЙХСТАГА_
Кто был прав и неправ в октябре 1993-го?


ПолитНЕкорректно_

ОХОТА НА ПЕДОФИЛА_
"Педофилы кругом! Нужно быть внимательными! Нужно искать педофилов со всей тщательностью! Педофилы хитры и коварны! Они угрожают нашим детям! Расстреливать! Кастрировать! Всмотрись в себя! Необходимо по капле выдавливать из себя педофила! А не педофил ли твой сосед? Ты уже донес на него?.."


Россия - взгляд снаружи_

Открытое письмо известного американского футуролога к президенту Путину_
"Г-н Путин я жертвую вам на гроб эти несчастные 2 доллара..."





2000-2017 © Александр Никонов